Archiv der Kategorie: Henning

133. Stammtisch Juni 2024 bei Henning

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Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Selbstgemachter Ajvar, Deutschland-Bratwurstspieße, Bud Spencer Rostbratwurst, Bayreuther Urstoff

Henning hat zum zweiten, deutschen Gruppenspieltag der EM eingeladen und eine große Menge Ajvar selbstgemacht. Also gab es zum köstlichen Ajvar (und zum Spiel) passende Gerichte. 😉
Die Bratwurstspieße in Deutschlandfarben waren dabei ein optisches wie geschmackliches Highlight.
Der in Ungarn traditioneller Schaschlik durfte natürlich nicht fehlen und schmeckte nach dem 2:0 Sieg der deutschen Mannschaft doppelt gut. 🙂

Menü:
1. Gang: Deutschland-Bratwurstspieße (mit Ajvar)
Zwischengang: Chevapcici (mit Ajvar)
2. Gang: Bud Spencer Rostbratwurst Bacon & Cheese (mit Ajvar)
3. Gang: Schaschlik-Spieße (mit Ajvar)
4. Gang: Pollo Fino (mit Ajvar)

129. Stammtisch Februar 2024 bei Henning

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Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Gast: Christian

Innovation: Duff Beer, Knödel-Bun-Burger, Bratwurst-Döner, Hartmut Liquor

Hennings geplante „Stammtisch am Geburtstag“-Innovation musste leider wegen der mexikanischen Bierseuche ausfallen. Dafür gab es eine Woche später einen grandiosen Abend in sturmfreier Bude, mit Nachbar Christian als Gast und mit zahlreichen, köstlichen Innovationen und offenem Feuer.

Menü:
1. Gang: Knödel-Bun-Burger „Big Knödel“
2. Gang: Flammlachs
3. Gang: Bratwurst-Döner
4. Gang: Schweinefilets mit Honigglasur

125. Stammtisch September 2023 bei Henning

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Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Duroc-Rückensteaks, Gepp’s BBQ und Bio Knoblauch Chilli Sauce, keine Nackensteaks 😉

Heute zelebrierte Henning bei über 25 Grad und Sonnenschein im September, seinen 25. Grillstammtisch am 125. Stammtisch überhaupt! 😎

Alle Vorzeichen standen also gut und direkt als Einstieg gab es das Highlight des Abends: hervorragende, zarte Rehrücken-Steaks an einer selbst zubereiteten Schwarzbier-Preiselbeer-Sauce. Nicht nur die Bezeichnung der Mahlzeit, sondern auch das Tafelbild suggerierte einen Besuch im Sterne-Restaurant. Und so schmeckte es auch! Es ist schon genial wie wir uns alle in den letzten Jahren kulinarisch weiterentwickelt haben.

Und nach all den Jahren gibt es immer noch beeindruckende Innovationen, wie zum Beispiel das folgende, extrem leckere Rückensteak vom Duroc-Schwein, welches qualitativ zum Besten gehört was es an Schweinefleisch gibt. Hennings selbst genannte Innovation war übrigens die Tatsache, dass er zum ersten Mal kein Nackensteak im Programm hatte! 😄

Abgerundet wurde dieser tolle Spätsommer/Frühherbst-Abend mit knochenfreien Oberschenkel des Huhns auf Burgunder Art und lecker gewürzten Lachs. Der traditionellen Verleihung der „silbernen“ Grillzange folgten noch gute Gespräche unter Freunden. Ich bin so froh Teil dieses Stammtischs zu sein und freue mich auf die nächsten 125 Stammtische und die kommenden, goldenen Jubiläen! 😊

Henning, mach bitte weiter so und halte die silberne Zange in Ehren!

Im Namen von uns allen: Danke!
Andi

Menü:
1. Gang: Rehrücken mit Schwarzbier-Preiselbeer-Sauce
2. Gang: Rückensteaks vom Duroc-Schwein
3. Gang: Pollo Fino Burgunder Art
4. Gang: Lachs mit dreierlei Gewürzen