Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Mettkerl

Menü:
1. Gang: Frische Grobe
2. Gang: Pirgorind
3. Gang: Majoranwurst
4. Gang: Mettkerl
5. Gang: Lammlachse

Teilnehmer: Andreas, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Mai-Stammtisch im Juni 😉 , Grill-Rouladen, Delirium Tremens Bier

Menü:
1. Gang: Grobe Dicke
2. Gang: Rinderhüftsteaks
3. Gang: Grill-Rouladen
4. Gang: Rinderhüftsteaks

Teilnehmer: André, Andreas, Richard, Skibi

Innovation: Christstollen „Grillstammtisch Edition“, Maldon Meersalz, Hallerndorfer Hausbrauerbier, Veldensteiner Rotbier

Wenn der Dezember-Stammtisch bei Andreas stattfindet, kann man sich fast sicher sein dass es ein denkwürdiger Abend wird. Und so kam es auch: selbstgemachter Christstollen „Grillstammtisch Edition“ (mit Hack! 😀 ) und legendäres Hühnchen Silvia „Spezial“ (Fleisch-mit-Fleisch-mit-Fleisch!) wurden im urgemütlichen Gartenhäuschen kredenzt. Der folgende Lachsbraten und die Rinderhüftsteaks rundeten das Grilljahr 2018 dann endgültig ab.
Bedauerlicherweise ist Henning kurzfristig ausgefallen und so mussten wir „leider“ sein Grillgut grillbrüderlich teilen. Das hatte dann zur Folge, dass bereits nach dem dritten Gang nahezu Sättigung eintrat und der Gastgeber seinen Erzfeind die Grillpinkel nicht mehr herausfordern musste. To be continued… 😉
Und so endete das Grilljahr in der Einsicht dass sich zwar vieles ändert, aber der Grillstammtisch auch in seinem 8. Jahr eine Konstante der Freundschaft und Geselligkeit bleibt. In diesem Sinne: mögen noch viele Stammtische folgen und die fossilen Brennstoffe niemals enden! 🙂

Menü:
1. Gang: Hühnchen Silvia Spezial (in Fleischmantel mit Fleischsauce eingelegter Nicht-Fisch)
2. Gang: Moorschwein Lachsbratensteak 😉
3. Gang: Rinderhüftsteaks

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Irish Ox, Moorwurst, Grevensteiner Westfälisch Hell, Kühne „Made for Meat“ Chipotle Burger Style Sauce

Andreas hat uns auf dem 80. Stammtisch zur feierlichen Einweihung seines Gartenpavillons ein sehr leckeres 6-Gänge-Menu gezaubert. Die Grillpinkel zum Dessert haben wir leider nicht mehr geschafft! 😉 Ein herausragender, gemütlicher, witziger, leckerer und langer Abend, der großes Lob verdient!

Menü:
1. Gang: Souflakispieße vom Schwein (476g)
2. Gang: Frische Bratwurst Chorizo Art
3. Gang: Irish Ox Flank Steak (902g)
4. Gang: Moorwurst-Hotdogs (500g)
5. Gang: Balkan-Röllchen (500g)
6. Gang: Nackensteaks Rhodos (714g)

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Knorr Moroccan Harissa Sauce, Rückwärtsgrillen

Der 75. Jubiläums-Stammtisch wurde vom Gastgeber Andreas interkontinental gestaltet: feinstes Hirschfilet und Lammlachse aus Neuseeland gesellten sich an argentinisches Beefsteak. Die dabei angewendete, rückwärts Grill-Methode (Reverse Sear) sorgte für ein perfektes Ergebnis!

Menü:
1. Gang: Hirschfilet (Neuseeland)
2. Gang: Beefsteak (Argentinien)
3. Gang: Lammlachse (Neuseeland)
4. Gang: Nackensteaks
Dessert: Anton’s Bauernbratwurst