Archiv des Autors: Skibi

104. Stammtisch Juni 2021 bei Andreas

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Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Erster alkoholfreier Stammtisch

Acht Monate nach dem letzten Präsenz-Stammtisch im Oktober 2020 ließen es die Corona-Regeln und der Impf-Status zweier Mitglieder wieder zu, dass wir uns „in echt“ treffen konnten!

Freunde treffen, perfektes Wetter, draußen sitzen, Grillfleisch und Fußball-EM gucken war angesagt. Andreas wollte außerdem seine neue Terrasse einweihen und hat dem Anlass entsprechend ordentlich aufgetischt: ganze sieben(!) Gänge wurden kredenzt und jeder war hervorragend! Sein forsches Innovations-Wagnis, zum ersten Mal keinen Alkohol auszuschenken, konnte durch zahlreiche Regel-Vier-konforme, alkoholfreie Biere und andere leckere Getränke überzeugen. Und so freuen wir uns alle auf die langsame Rückkehr zur Normalität und auf viele kommende, gemeinsame Abende! 🙂

Menü:
1. Gang: Rinderroulade mit karamellisierten Zwiebeln
2. Gang: Nackensteak Burgunder Art
3. Gang: Neuseeländischer Lammlachs
4. Gang: Jungbullen Hüftsteak
5. Gang: Richards Rehwurst mit Maldon Salz
6. Gang: Nackensteak Rhodos Art
7. Gang: Grobe Bratwurst

103. Stammtisch Februar 2021

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Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Dritter Online-Grillstammtisch während Corona.

Andrés Menü:
1. – 4. Gang: Spareribs
Innovation: Störtebeker Atlantic Ale

Andreas‘ Menü:
1. + 2. Gang: Angus-Rindsteak
3. Gang: Lammlachs

Hennes Menü:
1. Gang: Rinderbratwürste
2. Gang: Double-Flamm-Nacken
Innovation: Double-Flamm-Nacken

Skibis Menü:
1. Gang: Nackensteak Black Garlic
2. Gang: Entrecôte
3. Gang: Rinderbratwürste

102. Stammtisch Januar 2021

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Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Zweiter Online-Grillstammtisch während Corona.

Andrés Menü:
1. Gang: Nackensteak
2. und 3. Gang: Filetspieß
Innovation: Bautz’ner Senf mit Pfeffer

Andreas‘ Menü:
1. Gang: Pulled Pork

Hennes Menü:
1. Gang: Nackensteak selbstmariniert mit BBBQ Rub
2. Gang: Filetspieß
3. Gang: Hirtenkäseröllchen
Innovation: rauchiger BBBQ Rub

Skibis Menü:
1. Gang: Schweinefilet selbstmariniert mit Magic Dust
2. und 3. Gang: Schweinerückensteaks
Innovation: Schweinefilet mit Magic Dust

100. Stammtisch September 2020: „Tour de Fleisch“

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Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Erster Stammtisch bei allen Mitgliedern

Als vor 10 Jahren im Sommer 2010 der erste Stammtisch bei Richard statt fand, ahnte niemand dass wir 10 Jahre später tatsächlich immer noch unsere monatlichen Treffen abhalten und heute unseren 100. Stammtisch zelebrieren können! 😀

Zur Feier des Ereignisses hatte Andreas die grandiose Idee ein Radtour zur machen und bei allen aktuellen Mitgliedern des Stammtischs einzukehren, um dort jeweils einen Gang serviert zu bekommen. Somit ist JEDER Gastgeber und wir machen eine „Tour de Fleisch“ durch das Ammerland und OIdenburg! 😉

Tour de Fleisch:
1. Etappe: Nackensteak-Hamburger von Böse und Zwickl bei Henning
2. Etappe: Nürnberger auf dem Einweggrill und Grevensteiner 😉
Ruhephase: Geocaching und Dosenbier auf dem Solarpark Fliegerhorst Oldenburg
3. + 4. Etappe: Lamm-Bratwürste und Rinder-Bratwürste mit Cheddar-Käse aus Burgdorf und Alpenstoff aus Bad Reichenhall bei André
5. (Sprint-)Etappe: Schweinefilet auf Cajun-Art und Paulaner Oktoberfestbier bei Skibi
6. (Berg-)Etappe: Hühnchen Silvia und Grevensteiner bei Andreas
7. + 8. (Schluss-)Etappe: Rehrücken aus eigener Jagd und Bier aus dem Allgäu sowie legendäre Grillpinkel als Magenschließer bei Richard