Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Richard, Skibi

Innovation: Schäufele, diverse oberfränkische Biere

Für diesen „fränkischen Abend“ hat André extra Biere von Brauereien unserer Bierwanderung im August aus dem Urlaub mitgebracht und sich sogar fränkisches Fleisch von der Metzgerei Max aus Hof zusenden lassen! Und so begann der Abend gleich mit dem Höhepunkt: Schäufele, langsam gegart und mit wahrlich knackiger Kruste. Aber auch die folgenden Gänge waren hervorragend und wurden von leckeren Bieren und bester Stimmung Dank „Après-Richi“ und Gefolge abgerundet. 😉

Menü:
1. Gang: Schäufele vom Schwein aus Strohhaltung
2. Gang: Flank Steak Sommelier Selektion
3. Gang: Hochfränkische Bratwurst
4. Gang: Rippchen vom Schweinebauch aus Strohhaltung (St. Louis Cut) (Rocco Ribs)