140. Stammtisch März 2025 bei André

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Geflügelrouladen, Ziegenburger, Krakauer vom Rind

Gastgeber André sorgte mit Fackelbrot, Geflügelrouladen, Bio-Hela-Ketchup und Krakauer vom Rind für diverse Innovationen. Die Rinderspieße wurden nach Grillbibel-Rezept zubereitet und eigenständig aus dem Steak gewürfelt. Aber dann ließ er auch noch die „Ziege aus dem Sack“ und reichte zum ersten mal Ziegenfleisch beim Grillstammtisch! Zum Goat-Burger gab es selbst kreierte, passende Ziegenkäse-Dattel-Sauce. Formidable! 😉

Menü:
1. Gang: Geflügelrouladen
2. Gang: Rinderspieße
3. Gang: Ziegenburger
4. Gang: Käse Krakauer vom Rind

139. Stammtisch Februar 2025 bei Andreas

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Innovation: Corona Cero, Blätterteig-Burger

An diesem gemütlichen Winterabend reichte uns Andreas drei Gänge vom 23er Pirgo-Rind. Herzlichen Dank an Mama Maria, die das Fleisch zur Verfügung gestellt hat! 😍
Hervorzuheben sind die butterweichen Rinderrouladen nach mehrtägiger Zubereitung und der innovative und durchaus sättigende Blätterteig-Burger.

Menü:
1. Gang: Jungbullen Entrecôte
2. Gang: Karamellisierte Zwiebelrouladen aus dem Dutch Oven
3. Gang: Blätterteig-Burger mit Cheddar-Cheese-Füllung

Weihnachtsfeier 2024 im Dubrovnik II

Teilnehmer: André, Andreas, Henning, Skibi

Auch dieses Jahr haben wir uns wieder für eine Weihnachtsfeier anstatt eines klassischen Grillstammtischs im Dezember entschieden. Also besuchten wir (mittlerweile zum dritten Mal) das Dubrovnik II und haben uns leckere, gegrillte Köstlichkeiten gegönnt.

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